[뉴스] 치킨 프랜차이즈 시장을 알아보자

안녕~ 오늘은 치킨 프랜차이즈로 글을 쓸 생각이야.

글이 많이 부실한데, 이점 양해 바랄게~

목차는

1. 프랜차이즈 소개

2. 치킨 프랜차이즈 시장

3. 치킨 프랜차이즈 업체

이렇게 쓸 생각이야. 

1. 프랜차이즈 소개

프랜차이즈란 프랜차이즈 본사가 가맹점에게

상호, 상품, 노하우를 제공하고 

가맹점은 영업 지원의 대가로 본사에 

로열티를 내는 가맹사업이야. 

프랜차이즈는 여러 점포가 같은 브랜드를 쓰기 때문에

인지도가 높고 

본사로부터 사업 노하우를 받기 때문에

쉬운 창업방법이라고 해. 

대신 본사가 공급해주는 인테리어를 쓰기 때문에 

창업비용이 독립 창업보다 비싸고 (2016)

재료 유통을 담당해주는 본사가

가맹점을 상대로

폭리를 취하는 경우도 있어서 

본사와 가맹점 사이의 분쟁이

조금은 있는 편이야. ㅎㅎ (2016)

뭐 어쨌든 프랜차이즈가 보편화되어서

빵집의 경우 프랜차이즈 점포가 더 많고 (2012)

약 15만개 점포와 50만 명이 

프랜차이즈 업종에 종사하고 있어. (2013년 통계청 기준)

그밖에 프랜차이즈 시장의 특징은 

브랜드 수가 4천개를 넘으며 (2014년 공정위 기준)

가맹본부 대부분이 중소기업이고 (2014년 산자부 기준)

국내 프랜차이즈가 가맹점 위주라 (2008)

직영점 위주의 해외와 많이 다르다고 해. ㅋㅋ

1. 프랜차이즈 소개 요약

1) 프랜차이즈는 프랜차이즈 본사가 다수의 가맹점을 통해 장사를 하는 가맹사업임.

2) 프랜차이즈 본사는 가맹점에게 상호, 상품, 노하우를 제공하고 로열티를 받음. 

3) 요즘 흔하게 하는 창업 방법으로 프랜차이즈 점포가 굉장히 많음. 

2. 치킨 프랜차이즈 시장

치킨은 우리나라 사람들이 매우 선호하는 

배달 음식으로 (2014)

외식업 프랜차이즈 가맹점 중에서

치킨점포가 가장 많고 (2013년 통계청 기준)

프랜차이즈 가맹률도 매우 높은 편이야. 

치킨 프랜차이즈 가맹점 수는 

약 2만 5천개 정도 되며 (2017)

다양한 브랜드가 경쟁을 하고 있어.

(지코바는 처음 들어봄.)

치킨 브랜드는 대표적인 것만 

15개 정도 되며 (2014년 공정위 기준)

햄버거 프랜차이즈라고 생각했던 맘스터치가

 

치킨 프랜차이즈에 속해 있어서 

조금 의아했어. ㅋㅋ (2014년 공정위 기준)

2. 치킨 프랜차이즈 시장 요약

1) 외식업종 중에서 치킨 프랜차이즈 가맹점이 가장 많음. 

2) 가맹률이 상당히 높고 다양한 브랜드가 경쟁 중임. 

3. 치킨 프랜차이즈 업체

다양한 치킨 업체들 중에 

치킨 브랜드 점수는 

비비큐가 가장 높고 (2014. 공정위 기준)

점포수도 비비큐가 가장 많은데 (2015년 기준)

매장별 매출액은 교촌치킨이 가장 높아서 (2016)

매출액 기준 최고의 업체는 

교촌치킨이라고 생각해. ㅎㅎ (2014년 공정위 기준)

그리고 치킨 프랜차이즈 총 매출액은

교촌치킨이 가장 높고 (2016)

영업이익과 영업이익률은 

BHC와 네네치킨이 더 좋아서 (2016)

치킨 프랜차이즈 업종은 

절대 강자가 없는 것 같아. ㅎㅎ (2015)

또 프랜차이즈 가맹점 폐점률을 보면

비비큐가 의외로 높은 편으로 (2013년 기준)

업계 1위(?)라는 이름에 걸맞지 않게

폐점률이 높은 편이야. (2013)

비비큐는 병아리 치킨으로 유명한 교촌치킨보다 

양이 6g 적고 (2016)

나트륨 함량이 가장 높고 (2012)

(이건 비비큐가 올리브유를 써서 그럼.)

기름을 오래 쓰는 게 

문제인 것 같아. ㅎㅎ (2015)

마지막으로 비비큐가 오래간만에 

가격을 올리려고 하는데 (2017)

비비큐가 가격을 인상하면 다른 브랜드들도 

따라할 수 있어서 안 좋다고 생각해. (2017)

닭고기 가격이 조류독감으로

많이 올랐지만 그렇게 크진 않고 (2017)

닭은 1~2달이면 다 자라서 

공급이 금방 복구되기 때문이야. 

그러므로 가격인상보단 교촌치킨처럼

내실을 높이는 게 더 좋다고 생각해. ㅎㅎ (2016) 

3. 치킨 프랜차이즈 업체 요약

1) 브랜드 점수와 매장 수는 비비큐가 높은데, 매출액은 교촌이 더 높음. 

2) 2013년 기준으로 비비큐의 가맹점 폐점률이 희한하게 높음. 

3) 치킨 시장은 경쟁이 빡세서 그런지 절대 강자가 없는 것 같음. 

3줄 요약

1. 프랜차이즈 가맹점이 많이 증가해서 매우 흔한 편임.   

2. 외식업종 중에서 치킨 프랜차이즈 가맹점이 가장 많음. (그다음은 커피)

3. 치킨 브랜드는 비비큐가 유명한데, 교촌치킨이 더 강한 것 같음.